くみのつぶやき

今日は、朝から華匠庵へ

3月20日に発売されるTRAVELepiさんの取材です

ホントに珍しく暖かだったので、白川用のダウンジャケットも出番なし

今日のカメラマンさんは、超フレンドリーだったので、
マイデジカメで三脚使って撮影してくれました
同じカメラでも、さすがプロは違うね〜


こちら春のお料理。筍、フキなど使って春爛漫です

今回は、春先撮りだったので地元食材は使ってませんが、
実際そのシーズンでは、宿周辺から山菜・筍類は収穫して、お食事にお出ししますヨ

そして今日は取材がもう一件
地元ラジオ局、ＦＭ小国・グリーンポケットさん
地域密着型のコミュニティラジオ局です。


最初はしゃべりきらんって言ってたはずの女将ですが、マイクを持った途端に
「歌いたくなるヮ」なんてテンション
小国町と南小国町の皆さんに、女将の熱いメッセージが届くといいなぁ〜。

アッキーの「からあげ屋」がOPENしました



場所はキャナルの横です。横って、祇園側です。



5個200円だから、一口サイズなのかな、と思ってたら意外にもフツーの大きさでした。
アッキーの魔法の粉がたっぷりかかってウマイ

家に持ち帰ると「辛そうゥ〜」って言いながら、子ども達、
２PC＝10個、夕食前に食べちゃった
ぜんぜん辛くないんです、天然の旨味成分たっぷりの魔法の粉。

夕食の一品にもいいし、小腹すいてる男子にもオススメ
行ってみてください、アッキーがおります。アッキーっていってもオヂサンです。

義父のお誕生日祝いで、初めて那の川店の持ち帰り水炊きセットを頼んでみた


この保冷バック2袋で6人前スープが入ってるんで見た目よりめちゃ重です。
（モデル⇒ジャスミン。撮影はヨースケ5歳の目線）


中身をチェック！これは、3人前です。
雑炊に加え、チャンポン麺をオプション追加してもらいました。
普通の家庭なら、ご飯くらい冷凍であるんで、
雑炊セットの代わりにチャンポン麺にしてもらうのがオススメです！


スープ、ドバドバアァーーーーーーーーーっと。
コラーゲン質でブリブリしちゃってます
大きめの土鍋ですが、3人前のスープを入れて十分でした。

その後、ブツ入れたり、野菜入れたりしましたが、
呑みはじめてしまった為、うっかり写真撮るの忘れました・・・

この持ち帰りセットの利点は、スープがたっぷりで、
翌日の朝まで持ち越せるってコトです
（※保存には十分ご注意ください）

我が家では、鍋の〆には、チャンポン麺（みやこ姉・オススメのブラックペッパーON）で、
翌朝は、卵雑炊にしました店で食べたら、そんなことは出来ないもんねっ。

最後の締めまで、写真撮れるよう次回またトライします

-----水たきお持ち帰りセット-----
◇2人前◇3,980円
◇3人前◇5,880円

博多華味鳥　那の川店限定
http://www.hanamidori.net/hanamidori/nanokawa/index.php

今日は、行政の招聘事業で広東省からのメディアの皆さんを博多駅前店にお迎えしました



まずは、TAMACOが会社概要・業態・水たきの説明

そして、中国出身のリュウちゃんを紹介
同じ中国語の通じるスタッフがいて、メディアの方々も顔の表情が柔らかくなりました
色んな質問が飛び交っていましたが、全部中国語でやりとりなので私達には？？？



水炊きは好評だったようです。よかったぁ
駅前店を出た後は、皆さん鹿児島へ

さて、中国では九州が、華味鳥がどんなふうに紹介されるか楽しみです

駅前店・女子料理人ふなPより、連絡あり

博多華味鳥（福岡地区6店舗）では、バレンタインイベントとして。。。

コース料理のデザートに「コラーゲンショコラもち」をお出ししますって

期間は、2月8日〜14日の7日間。

むしろ女子向けイベントです

「水たき」＆「コラーゲンショコラもち」のダブルコラーゲンでキレイになって、本命カレをGETしちゃって